Prawidłowo przechowywana żywność w lodówce pozostaje wielokrotnie dłużej świeża i smaczna. Pomoże to zminimalizować marnowanie żywności, a tym samym zaoszczędzić pieniądze. Przyjrzyjmy się kilku wskazówkom, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce.
Prawidłowe przechowywanie żywności w lodówce jest ważne z kilku powodów:
Przedłuża trwałość żywności
Każda żywność ma idealną temperaturę i wilgotność przechowywania, które pomagają zachować jej świeżość tak długo, jak to możliwe. Przestrzegając tych warunków, zminimalizujesz marnowanie żywności i zaoszczędzisz pieniądze.
Zachowuje smak i jakość
Właściwe przechowywanie pomaga zachować smak, wartość odżywczą i konsystencję żywności.
Zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii
Nieprawidłowo przechowywana żywność może szybko się zepsuć i rozprzestrzenić bakterie, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność.
Oto kilka wskazówek, jak efektywnie przechowywać żywność w lodówce:
Lodówka ma różne strefy temperatur, odpowiednie dla różnych rodzajów żywności. Według nich, jeśli przechowujesz żywność, wzmocnisz działanie zimna na żywność, co sprawi, że dłużej zachowa ona świeżość.
- Najfajniejsza strefa: Znajduje się w dolnej części tylnej części lodówki i idealnie nadaje się do przechowywania mięsa, ryb, drobiu i wędlin.
- Strefa środkowa: Nadaje się do produktów mlecznych, jajek, resztek i dań gotowych.
- Strefa górna: przeznaczona do owoców i warzyw, sosów i przypraw.
- Drzwi lodówki: Najcieplejsza część lodówki, w której powinno znajdować się masło, dżem, ketchup i butelki po napojach.
Jak uporządkować żywność w lodówce:
Przechowuj żywność w szczelnych pojemnikach. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się nieprzyjemnych zapachów i wysychaniu żywności. Nie przepełniaj lodówki. Aby żywność prawidłowo schłodziła, powietrze w lodówce musi przepływać. Umieszczaj żywność według daty ważności. Starsze produkty należy umieszczać z przodu, aby zostały skonsumowane, zanim się zepsują. Nie przestawaj sprzątać. Regularnie sprawdzaj lodówkę i wyrzucaj przeterminowaną lub zepsutą żywność.
Przechowywanie określonych produktów spożywczych:
- Mięso i ryby: Przechowywać w najzimniejszej strefie, zawinięte w hermetycznym pojemniku.
- Owoce i warzywa: Większość owoców i warzyw przechowuj w dolnych szufladach lodówki. Niektóre rodzaje, takie jak jabłka i ziemniaki, należy przechowywać poza lodówką.
- Produkty mleczne: Przechowywać w strefie środkowej w oryginalnym opakowaniu.
- Jajka: Przechowywać w środkowej strefie w kartonie.
- Pozostałości: Przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodniejszym miejscu i zużyć w ciągu 3 dni.
Dodatkowe wskazówki dotyczące prawidłowego przechowywania żywności w lodówce:
Przed włożeniem do lodówki myj owoce i warzywa. Mycie usuwa brud i bakterie, które mogą skrócić ich trwałość.
Używaj pochłaniaczy zapachów. Pomogą zachować świeże powietrze w lodówce i zapobiegną rozprzestrzenianiu się nieprzyjemnych zapachów.
Stosując się do tych wskazówek, zapewnisz sobie, że żywność przechowywana w lodówce jak najdłużej pozostanie świeża i smaczna. Dzięki temu zaoszczędzisz pieniądze, ograniczysz marnowanie żywności i będziesz mieć pewność, że będziesz jeść zdrową i smaczną żywność.
Popularne lodówki